《賭王風(fēng)云》是一部抗日戰爭時(shí)期背景的電視劇，故事發(fā)生在廣州淪陷的時(shí)期。主人公譚天華是一個(gè)年輕的學(xué)生，他和父母一起逃往澳門(mén)避難。在途中，譚天華的父親和其他抗日志士遭到了日寇及其勾結的匪幫的殺害。譚天華和母親被一個(gè)名叫宏昆的人救下，但是譚母卻在逃亡途中含恨自縊而亡。譚天華對這一切感到極度悲憤，在墳場(chǎng)上怒殺兇手，結果被捕入獄。他的同學(xué)何麗為了籌集救他的錢(qián)，不得不賣(mài)身給了澳門(mén)賭王黑幫的大佬沙立標。澳門(mén)新日報記者葉元鳳、澳門(mén)警官鄭保羅和澳門(mén)首席大律師程伯奇設法救出了譚天華，使他免除了死刑。然而，由于沙立標與黑道有暗中勾結，譚天華被判罰去死亡灘服苦役。與此同時(shí)，他的戀人阿美也被宏昆和邵鼎害死，阿美被賣(mài)到妓院受盡凌辱。在死亡灘上，譚天華奇跡般地活了下來(lái)，并結識了一個(gè)隱藏在黑石山的幫會(huì )——“大龍頭”。他還得到了俠女瓊香的幫助，逃過(guò)了沙立標手下的暗殺，并成功逃亡到了香港。在那里，他與龍門(mén)幫的原首領(lǐng)駝龍舊部匯合，并被擁戴為幫會(huì )的新首領(lǐng)。譚天華以一個(gè)富商的身份回到了澳門(mén)。他找到了被賣(mài)到妓院的阿美，但阿美卻在他的懷抱中離世。他的同學(xué)何麗也陷入了困境，無(wú)法自拔，譚天華感到十分痛苦，決心以惡報惡。譚天華利用了一個(gè)搖骰子女郎戴芳婷，導致戴的母親不幸死去。他還利用黑社會(huì )的矛盾和糾葛，以及一個(gè)嬌艷的日本女間諜韋嘉麗。同時(shí)，他也利用澳門(mén)的法律和社會(huì )輿論。經(jīng)過(guò)一次次的戰斗和較量，譚天華最終打敗了沙立標，挫敗了日本人的陰謀，成為了澳門(mén)的一代賭王，創(chuàng )造了一個(gè)傳奇的經(jīng)歷。